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dimanche 17 juillet 2016

A L'ABBAYE DE SAINT HILAIRE

A Saint Hilaire, notre exposition "Au delà des nuages" reçoit un excellent accueil.
Voici le programme des prochains évènements à l'Abbaye :



Jeudi 21 Juillet à 17 h 30, "Autour du thé" : conférence  avec vidéo-projection. Durée  1 h environ,l'accueil est limité à 30 personnes.

Mercredi 27 Juillet à 16 h 30, dégustation de thé. Nous dégusterons trois thés différents et pourrons échanger nos impressions et nos expériences.
Tarif 3 €, réservation obligatoire au 0683897061. Attention,il ne reste plus que quelques places !

Si vous souhaitez nous rencontrer, à l'Abbaye ou à Greffeil, vous pouvez également nous contacter par téléphone (0683897061) ou par mail (contact@the-puer.com) pour prendre rendez vous.
L'exposition est ouverte tous les jours de 10h à 19h jusqu'au dimanche 31 juillet. 
 Pour voir plus d'images, rendez vous sur notre site : http://www.the-puer.com

A bientôt.

mercredi 22 juin 2016

AU DELA DES NUAGES





« Au delà des nuages - Fragments d’un parcours curieux ».
Cette exposition est construite sur les traces rapportées de nos voyages en  Chine (Yunnan) et en Asie du Sud Est.

Des images de la tradition liées au monde rural et à la culture du thé, jalonnent ces parcours curieux réitérés au fil des années.




- "Face à Face" est un ensemble de portraits du quotidien.

- La culture du thé Pu’er est le second sujet de cette exposition. Culture ancestrale dont le thé récolté sur des théiers parfois vieux de plusieurs centaines d’années fait toute la renommée.

- « Calligramme, l'alphabet des éléments» est une autre série d’images du monde minéral et végétal, inspirées par l'esprit de la calligraphie chinoise. Chaque photographie est accompagnée d'un Haiku, court poème japonais ou chinois, oeuvres de poètes de toutes époques.



Une conférence-diaporama et des dégustations de thé Pu’Er seront également organisées au cours du mois de juillet (modalités à fixer).

L'Abbaye est ouverte tous les jours de 10 heures à 18 heures.
Nous n'assurons pas la garde permanente de l'exposition aussi, si vous passez à Saint Hilaire et souhaitez nous rencontrer, n'oubliez pas de nous prévenir svp.



Dans le précédent article, nous vous avons présenté quelques images de la série "Face à Face".
Voici aujourd'hui des extraits des autres séries, à voir dans la rubrique "Blog" de notre site :http://www.the-puer.com
A bientôt


mercredi 1 juin 2016

"SONGEANT AU YUNNAN"





Voici longtemps que nous n'avons pas publié sur ce blog.
Il était totalement inaccessible lors de notre dernier séjour au Yunnan.
Comme certains d'entre vous continuent à le visiter, nous partageons ici le dernier article que nous venons de mettre en ligne sur notre site : http://www.the-puer.com
Vous pourrez voir plus d'images en suivant ce lien.
Si vous souhaitez suivre nos publications, nous vous suggérons de vous inscrire sur le site qui est pour nous beaucoup plus souple d'utilisation.



Après Lauris  et un beau week end de retrouvailles en Provence, de dégustations partagées, nous voilà plongées dans la préparation de notre exposition à l'Abbaye de Saint Hilaire (dans l'Aude). Cette exposition ouvrira ses portes dans un mois exactement.
Le vaste espace paisible du cloitre nous permettra d'y installer plusieurs séries de photographies dont l'une sera bien sûr consacrée aux vieux théiers du Yunnan et au thé Pu'Er. Une conférence et des dégustations sont également prévues et nous vous en communiquerons les dates au plus vite.



C'est toujours un travail passionnant de se replonger dans les catalogues d'images et les carnets de voyage. Pas ou peu de "spectaculaire", c'est la vie quotidienne, ordinaire, qui est aussi la notre au cours de ces voyages, que nous avons envie de partager cette fois.
Aujourd'hui, nous avons choisi de vous emmener sur les marchés du Yunnan, ces lieux que nous fréquentons beaucoup, avec un plaisir toujours renouvelé.



Envie aussi de partager un livre avec vous:
"Songeant à mon père" est le titre d'un livre de Yan Lianke, l'un de nos écrivains chinois favoris. Il nous est venu à l'esprit au moment de rédiger cet article, en résonance avec les images. Voici un extrait de la présentation :  "Instants minuscules parfois, miettes volées à la mémoire,.../... Certaines vignettes scintillent en quelques lignes, d'autres récits ont besoin de quelques pages pour se déployer mais, sur toutes, l'écrivain règle son attention avec la même focale pour atteindre l'intime ou le détail révélateur'.
Bonne visite



mercredi 3 février 2016

HEUREUSE ANNEE DU SINGE DE FEU






Le 8 février 2016, la Chine entrera dans la nouvelle année lunaire. Les Chinois s'apprêtent pour ce grand évènement, on fabrique des montagnes de raviolis, aéroports et gares se remplissent, cadeaux et "enveloppes rouges" commencent à circuler. Si les vacances nationales de printemps, l'une des "semaines en or" du pays, n'ont pas encore débuté, comme dit notre ami Geng "on peut déjà bien sentir l'atmosphère"!
En Chine, le Singe est "symbole d'agilité, d'agitation, de ruse et d'intelligence" (Michel Culas, "Grammaire de l'objet chinois"). Les années du Singe de feu sont réputées pleines d' imprévu et de dynamisme - pour le bon et le moins bon. C'est l'occasion de cultiver l'art délicat de l'équilibre...
A tous, nous souhaitons une traversée harmonieuse des mois à venir.

Nous commençons à préparer notre voyage de printemps et la nouvelle saison de production. Les projets esquissés à l'automne se confirment: visite de nouveaux terroirs au Yunnan, nouveaux Pu'Er en perspective et d'autres thés aussi; des photographies bien sûr.

Avant notre départ, n'hésitez pas à nous contacter par mail pour toute demande particulière.

 D'autres nouvelles de Terre de Ciel, de nouveaux Pu'Er, des promotions....rendez vous sur notre site http://www.the-puer.com

新年快乐 ! (Xin nian kuai le) : bonne année!


lundi 6 juillet 2015

DES NOUVELLES DE TERRE DE CIEL


A Luang Nam Tha


Bonjour à tous
Le temps a filé si vite depuis notre dernier message, posté du Laos il y a deux mois...
Ce fut une période riche en évènements divers, exposition et ateliers de dégustation en Provence, puis déménagement et installation dans notre nouveau lieu de vie.

Comme diraient nos amis chinois, "nouvelle maison, nouvelle vie"!

Nous sommes désormais installées dans l'Aude, au coeur d'une très belle nature. Du calme, du silence, un air léger, une belle rivière au pied de la maison, tout ceci nous ravit. Et il semble que les amateurs de thé - et même de Pu'Er - soient nombreux dans la région. Nous n'aurons pas de boutique à proprement parler ici, mais plusieurs pièces de la maison sont consacrées au thé (stockage et dégustation). Nouvelle manière de travailler donc, avec des expositions temporaires (en Provence et ailleurs), des rendez vous autour du thé et un accueil à la maison.
Recouvrer l'usage d'internet fut toute une aventure, mais nous voici de nouveau "connectées"!


Marché de Luang Nam Tha

 Nous venons de publier un nouvel article sur notre site http://www.the-puer.com
Nous vous invitons à le consulter pour savoir ou trouver désormais les Thés Terre de Ciel (les Pu'Er  autres thés du Yunnan).
 Un certain nombre de nos galettes de Pu'Er seront bientôt épuisées.
 Nous  en avons dressé la liste, avec le nombre de pièces disponibles.


une offrande originale

Vous pourrez également consulter un petit "portfolio" de nos ballades dans la province de Luang Namtha : une autre face du Laos, beaucoup moins touristique, un monde fragile et tellement attachant.

Au plaisir de vous rencontrer bientôt!



Ancien palais princier à Muang Sing

lundi 20 avril 2015



Bonjour à tous

Connexions difficiles ici, au Yunnan…
Pour lire nos derniers articles et les récits de ce 16eme voyage au pays du Pu'er, rendez vous sur notre site www.the-puer.com dans la rubrique "actualités".
Nous rentrons tout juste de Huang Cao Ba, avec quelques kilos d'une belle cueillette réservée.
Cette semaine, nous allons presser une deuxième (petite) série de galettes 2015.

Bonne lecture et à bientôt

dimanche 3 août 2014

JIANSHUI, LE VILLAGE DES POTIERS, LA TERRE


Wan Yao en 2012

Nous voici donc à Wan Yao, le village des potiers, également appelé Nan Zhuo.
Les ruelles qui serpentent de part et d'autre de la rue principale offrent des images poétiques au promeneur:murs aux enduits laminés par les pluies, édifices de "cassons".



Parfois ce sont des raccourcis du temps, une mise en perspective du passé et du présent. Entre deux séances de photos dans les ateliers, nous aimons y flâner et, quand la chaleur n'est pas trop rude, grimper vers les hauteurs, là où sont collectées les terres colorées.

les carrières
La terre demande une longue préparation avant d'être façonnée.
Tri, détrempe et décantation, filtrage, réduction de l'eau, malaxage.
Cette préparation est parfois menée durant plusieurs années, comme un affinage.


des pâtons prêts à être façonnés


Voici des images de ces lieux en pleine transformation, et de la terre.
Pour voir l'ensemble du diaporama, rendez vous sur notre site http://www.the-puer.com
Prochain article , le façonnage, le tournage et le décor.

mercredi 4 juin 2014

A Jianshui

Lin An Men, la Porte face au soleil

Jianshui est une petite ville du sud du Yunnan, située à quelques 250 kilomètres de Kunming.
Enfin...c'était une petite ville qui, selon le modèle actuel de développement du pays, est devenue grande, s'entourant de banlieues et de quartiers résidentiels qui relient le coeur de la vieille cité à certains villages périphériques.



Cependant, on y respire encore la douceur de vivre et l'atmosphère particulière du sud habite toujours les vieux quartiers - ou ce qu'il en reste .../...

 

   Au Yunnan, Jianshui est l'un de nos points d'ancrage, lieu de notre première rencontre avec la Chine il y a près de dix ans: un coup de foudre.../...


Lin An Men, la maison de thé

 Outre sa poterie, Jianshui est célèbre pour son temple de Confucius, un des plus beaux de Chine, et sa "Porte face au soleil" (vestige des anciennes fortifications) abritant une maison de thé.../...
 
A Wan Yao, le village des potiers

Pour lire la suite de cet article et voir plus d'images, rendez vous dans la rubrique "actualités" de notre site : http://www.the-puer.com

lundi 19 mai 2014

Retour du Yunnan et nouveaux Pu'Er

Huang Cao Ba, dans les Monts Wuliang

Nous sommes de retour en Provence.

Les aléas de la connexion au Yunnan ne nous ont pas permis de publier sur ce blog les derniers carnets de voyage mis en ligne sur notre site.
Ils s'intitulent : "Lao Man E, un Pu'Er des Monts Bulang" et "Huang Cao Ba, loin des sentiers battus".
Voici donc le lien qui vous permettra d'en prendre connaissance :
http://www.the-puer.com , rubrique "blog".


Galette Terre de Ciel Huang Cao Ba "Les deux arbres" et théière de l'Atelier Xie - Jianshui

Le thé lui aussi est arrivé et le plaisir des dégustations ravive nos impressions de voyage encore toutes proches!
 Sur "La Boutique", vous trouverez
-des galettes de Pu'Er vert : les dernières presses de Terre de Ciel (Nannuo Shan et Huang Cao Ba 2014) et quelques productions de Zhang (Jingmai 2010 "Manjing", Wuliang 2013)...


Les deux arbres- Huang Cao Ba

-une nouvelle rubrique,"Mao Cha", dans laquelle nous présentons d'autres Pu'Er glanés lors de notre voyage.

Elaboration du Mao Cha à Lao Man E

 -un  Pu'Er fermenté "Gong Ting 2014" et un thé noir, tous deux issus de très vieux théiers de Jingmai
Nous avons aussi rapporté nos dernières galettes des précédents millésimes. Certaines seront bientôt épuisées, n'hésitez pas à nous contacter pour en savoir plus.
Enfin, de nouvelles pièces en terre de Jianshui sont disponibles.

Hong Xu'Er De dans son atelier- Wan Yao, Jianshui.

La Galerie Yunnan réouvrira ses portes dans la deuxième quinzaine de juin, nous vous préciserons la date exacte dès que possible ( quelques prolongations dans les travaux de rénovation en cours...).

Bonne lecture!
A Lao Man E, après le Sha Qing

lundi 7 avril 2014

PU'ER DE PRINTEMPS:LA PETITE DERNIERE




Le Mao Cha

Nous sommes encore à Jinghong pour quelques jours, le temps d'achever la production de notre nouvelle petite galette.
Cette année, nous avons choisi d'attendre quelques mois avant de presser les mao cha du printemps 2014.
Plusieurs de nos amis et partenaires ont déjà adopté cette pratique : laisser mûrir un peu le thé nouveau avant la presse, ce qui favoriserait notamment l'expression de ses qualités intrinsèques, gustatives et énergétiques. Nous tentons l'expérience : à suivre à l'automne lors de notre prochain séjour ici.

Juste après la presse


La petite dernière est un Pu'Er des  Nannuo Shan ; le thé a été récolté sur de vieux arbres du terroir de Bama au printemps 2013; nous l'avons laissé reposer une année à Jinghong dans l'atelier de Ming et Zhong He.
Voici les images de la fabrication.

Façonnage de la galette

Après l'emballage , il faudra encore quelques jours pour assurer un parfait séchage des "tong".
Ensuite, les galettes prendront le chemin de la France, et nous celui des montagnes : Jingmai, Huang Cao Ba, Bang Wei, et d'autres....
Il reste à espérer que les violents orages de ces derniers jours ne perdurent pas trop...
Hier, nous avons du retarder une ballade dans les jardins de Naka : la route était difficilement praticable.

Pour lire la suite de cet article et voir plus d'images, rendez vous dans la rubrique "actualités" de notre site www.the-puer.com .
Si vous souhaitez suivre nos publications, nous vous suggérons d'ailleurs de vous abonner plutôt via ce site. Il nous est souvent difficile d'accéder à  blogspot au cours de nos voyage.Cela n'implique aucun engagement supplémentaire de votre part.
A bientôt.

lundi 27 janvier 2014

BELLE ANNEE DU CHEVAL...ET DU THE!



L'année du Cheval de Bois s'ouvrira vendredi 31 janvier.
Le cheval (馬 mǎ), est le septième animal dans l'ordre des signes astrologiques chinois, le septième à être venu saluer Bouddha selon la tradition.

"Emblème de sagesse, d'endurance et de vitesse, les légendes anciennes le font naître de l'eau. Dans celle des "Huit chevaux du Roi Mu, ces extraordinaires animaux parcoururent des milliers de "li" en un temps record pour conduire leur maître vers la Bonne Mère d'Occident.(2) On a depuis immortalisé ces fabuleux coursiers, chacun dans une pose différente, soit en peinture, soit dans la porcelaine, le jade ou l'ivoire.../.. Les poteries vernissées "trois couleurs"de l'époque des Tang restent un bel hommage des artisans à ce bel animal, symbôle de Yang. Un culte particulier était réservé au Roi-Cheval, qui figurait sur les papiers fétiches  avec le Roi-Boeuf. Le cheval était aussi associé à la promotion. En effet, celui qui venait de réussir aux examens impériaux se dépêchait d'en avertir sa famille par un courrier à cheval. Ainsi est né le fameux proverbe : "Ma dao, sheng gong" (quand le cheval arrive, le succès est obtenu). Son image est donc fréquemment liée aux lettrés et aux études."(1)

Pour marquer l'entrée dans cette nouvelle année lunaire, nous vous accueillerons au Grand Jardin les 1er et 2 février, avec une nouvelle exposition photographique et des dégustations conviviales.
Nous vous proposons aussi un portfolio sur les "Chevaux du Yunnan", à découvrir sur notre site www.the-puer.com dans la rubrique "actualités".

A tous," Chūnjié kuàilè" ! ( 春节快乐 - Heureuse fête du printemps).


Merci à notre amie Judy Wang, de Shanghai, pour ce joli calendrier.

(1)Le texte que nous citons à propos cheval comme symbole est extrait de la "Grammaire de l'objet chinois" de Michel Culas, (éditions de l'amateur). C'est un de nos livres-référence  dont nous vous recommandons chaleureusement la lecture.

(2)"Xi Wang Mu 西王母, ou Reine-mère d’Occident, est un personnage de la mythologie chinoise antique devenu sous la dynastie Han une divinité taoiste. Elle réside dans un palais de jade situé sur le Kunlun céleste, lieu magique où pousseraient les herbes d’immortalité et les pêches de longue vie qui mûrissent tous les 3000 ou 9000 ans. Chef des Immortelles, toutes les femmes aspirant à obtenir le Dao sont considérées comme ses disciples."(Wikipédia)

mardi 31 décembre 2013

L'année nouvelle




En 2013 - cinquième année de production pour Les Thés Terre de Ciel - nos activités  ont connu une évolution très positive  en France comme au Yunnan . Le site est de plus en plus fréquenté . De plus, l'installation de la "Galerie Yunnan" au "Grand Jardin" nous a permis d'accueillir nos visiteurs dans un cadre idéal pour les dégustations et les expositions .
Merci à vous tous, amis et clients qui soutenez notre projet par vos achats, vos suggestions et le partage de vos impressions. Si vos pas vous amènent en Provence, vous êtes les bienvenus !
Heureuse année 2014!

mardi 10 décembre 2013

Des Pu'er pour l'hiver



Theière en terre de Jianshui à motif traditionel


Bonjour à tous! 
Enfin, ça y est... les colis sont déballés et nous avons re garni les rayons de "La Boutique"!

A découvrir, tout d'abord de nouveaux Pu'Er (Pu'Erh) "Terre de Ciel"  bien sûr :

"Hekai", automne 2013

- Sheng Cha (Pu'Er vert) de Hekai et Duo Yi tous deux de 2013, Wuliang 2008 ...


Pu'Er fermenté, très vieux théiers de Jingmai

- Shu Cha (Pu'Er rouge) de différents millésimes, issus de très vieux arbres, en galettes, en "mini tuos"ou en sachets...
Bi Luo Bhun doré
Pour accompagner le temps de Noël, nous vous proposons également une sélection de thés "noir et or" du Yunnan, aromatiques et chaleureux.Des thés qui parlent d'intimité et de convivialité.

Bourgeons dorés

De nouvelles théières, des pots et boîtes à galettes en terre de Jianshui vous attendent également dans la rubrique "accessoires". 

Paire de tasses en terre de Jianshui.

Petite jarre en terre de Jianshui

Pour découvrir notre nouvelle sélection, rendez vous sur notre site www.the-puer.com.
N'hésitez pas à nous appeler pour toute question complémentaire!

Et pour les curieux:
Olivier Reboul, producteur de safran au Puy Ste Réparade, avait envie de créer un thé safrané. Il a fait appel à nous pour élaborer le mélange. Nous avons choisi ensemble un "thé noir des Monts Wuliang", puis, au fil de l'été, nous avons mis au point le meilleur dosage. C'est une réussite!
Si vous souhaitez goûter ce produit original, découvrir le safran du Puy et les autres produits d'Olivier, rendez vous sur son site : http://www.terratair.com



mardi 3 décembre 2013

Noël au Grand Jardin


Nous voici de retour, avec de nouveaux Pu'Er à vous faire découvrir,
des thés noirs et verts des montagnes du Yunnan,
des théières, tasses et pots à thé en terre de Jianshui,
des "pierres de rêve" de Dali,
des objets d'artisanat ou de brocante chinés au cours de notre voyage.

Nous avons déballé nos malles et Elisabeth nous accueille, à nouveau au "Grand Jardin", pour un Marché de Noël, du 4 au 23 décembre;
Elle présentera également sa nouvelle production de céramiques.





La galerie sera ouverte  de 14h00 à 18h, et le matin sur rendez vous, à partir du mercredi 4 décembre .
(fermeture le dimanche matin et mardi toute la journée).
 Nous aurons grand plaisir à vous retrouver dans ce bel espace pour  poursuivre nos partages autour du thé et des voyages!


Pour vous rendre au Grand jardin, c'est facile
A partir du centre du village, prendre la direction de Cavaillon, c'est à 50 m à partir du premier rond-point (Garage), sur la gauche
A partir de la "rocade" Cadenet-Cavaillon du bas du village, au rond point de la gare, 
remontez vers le village, c'est à 200 m environ , sur la droite.
N'hésitez pas à nous appeler pour prendre Rendez-vous ou si vous ne nous trouvez pas 

mardi 26 novembre 2013

RETOUR A ZHU LIN CUN

Zhu Lin Cun, (le village de la forêt de bambou) se trouve sur le piémont des Nannuo Shan. C'est le premier village que nous avons visité il y a bientôt 10 ans, en quête des vieux théiers du Yunnan. C'est là que nous avons vu pour la première fois des "Gu Shu" (très vieux théiers), et du Mao Cha séchant au soleil. C'est là aussi que notre passion pour le Pu'Er a pris corps. Nous aimons y revenir de temps à autres pour  revoir la famille qui nous a accueillies,  les jardins de thé et les arbres vénérables.

On saute du bus à Nannuo Shan, on traverse le petit marché (qui s'est beaucoup étendu), on prend la piste à pied. 

Sur la piste de Zhu Lin Cun



Soudain, c'est le calme, le silence - bonheur après la fournaise et l'agitation de Jinghong! Il y a les chants d'oiseaux, les stridulations des insectes, mais peu de voitures pour nous dépasser dans un nuage de poussière; pas de poussière non plus! Juste l'ombre fraîche des arbres, le murmure des sources, des paysages ouverts.
Le long du chemin, la vue des théiers nous enchante : ils sont beaux, vigoureux, verdoyants, encore en fleurs (les pluies d'automne ont été bienfaisantes). Les arbres ont été soignés, allégés du bois mort, nettoyés au pied , ils sont au repos, épanouis.
La forêt environnante est elle aussi bien respectée. Nous nous réjouissons une fois encore de voir combien ce terroir est soigné, préservé et protégé bien qu'il soit très accessible maintenant.
Le village de Zhu Lin Cun a bien changé, il s'est étendu, il y a beaucoup de maisons neuves. La plupart des familles ont construit de petites maisons de thé de style traditionnel pour accueillir les visiteurs et les clients.

 
Un pavillon de thé au village


Autre signe de prospérité : la piste est en train d'être cimentée. Certains villages sont désenclavés - les habitants ont de plus en plus de voitures aussi. On regrette de ne plus voir certaines vieilles demeures traditionnelles en bois, sur pilotis, aux toits de bardeaux...nostalgie. Mais contrairement à d'autres villages qui ont connu un enrichissement soudain, Zhu Lin Cun dégage une certaine harmonie.  La première chose qui nous frappe en arrivant, c'est...la propreté. Plus de détritus entassés en bordure des ruelles, pas d'emballages en plastique, de bouteilles vides, de sacs...c'est remarquable!
La cueillette d'automne est terminée, il n'y a presque plus de thé dans les séchoirs (et dans la plupart des maisons, il n'y a plus de thé à vendre). Tout est calme, les gens, comme la nature, se reposent. Notre famille ne fait pas exception, sauf sur un point : elle a conservé sa vieille maison.
Autre moment fort: les retrouvailles avec le Roi des Théiers du village., notre premier "Roi"! Tout a tellement changé alentour que nous sommes passées une première fois devant lui sans le voir...Lors de notre dernière visite nous l'avions trouvé mal en point, c'est maintenant un arbre verdoyant et plein de vigueur qui s'offre à notre regard.

Le Roi des Théiers de ZHu Lin Cun
On regagne la ville avec cette belle image. Le souvenir d'un certain Pu'Er Sheng du village, aux étonnants arômes de cacao fruité nous accompagne aussi. Rendez vous au printemps prochain!


Pour voir plus d'images, rendez vous dans la rubrique "actualités" de notre site : www.the-puer.com