En attendant la nouvelle version de notre site
the-puer.com, en cours de refonte, nous vous proposons de découvrir nos nouvelles galettes de Pu'Er. Ces thés sont disponibles à la Galerie Yunnan, ou sur commande par mail à l'adresse suivante :
the.puer.terredeciel@gmail.com .
1- Galette des montagnes de Jingmai, printemps 2011.
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| Jingmai Da Zhai |
.C'est deuxième thé de cette série Les
feuilles de petite taille, caractéristiques des thés locaux, ont été récoltées au mois de mars 2011 sur les vieux arbres des montagnes
entourant le village de Jingmai Da Zhai.
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| Vieux arbres à Jingmai |
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| Vieux arbres à Jingmai |
- Les
galettes ont été produites selon les méthodes traditionnelles et
pressées soigneusement sous pierre le 8 Avril 2011 à Jinghong .
Des fleurs de thé ont été ajoutées au Mao Cha aux moment de la
presse .
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- L'emballage
a été réalisé dans un papier Dai traditionnel fabriqué à
Mansao. Design «bambou» créé par Aude FRERE et Dominique
CHARRIEZ pour la série "printemps 2011", imprimé à
Jinhong .
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| Fabrication du papier Dai |
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| Le papier sèche sur des cadres en plein air |
- Les galettes ont ensuite passé 6 mois au Xishuangbanna ; nous les avons expédiées en France lors de notre voyage d'automne .
- 40
galettes seulement ont été produites.
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- Notes de
dégustation
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- C'est le
plus doux de nos thés, floral, léger, sans aucune amertume .
L'infusion, de couleur très claire, mérite d'être un peu plus
poussée qu'on ne le recommande habituellement pour les Pu'Er. Ce
thé se révèle au fil des infusions, devient de plus en plus
présent, sans perdre sa douceur.
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- Prix :
26 euros ; frais de port : 4,50 euros.
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- Echantillon
20g : 6 euros port inclus.
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- La série des trois galettes, Youle "YaNuo", Jingmai "Da Zhai" et Wuliang Shan " Duo Yi" est vendue au prix de 70 euros, frais de port réduits ( 5,30 euros).
- 25 séries sont disponibles.
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