mardi 31 janvier 2012

En attendant le printemps


Ici, aujourd'hui, c'est le grand calme blanc.



Comme toujours, quand il neige en Provence, la vie suspend son cours.
Le silence règne. Plus de voiture sur les routes! 


Les jarres de terre préservent le thé du grand froid qui nous a assaillis.


Et Lu Yu nous sourit sous le couvert  des premiers mimosas.


Peut on rêver meilleure compagnie pour déguster un thé?

Nouvel An Chinois à la Galerie

        
Damenglong, Xishuangbanna
                      L'entrée dans l'année du Dragon d'eau a été dignement célébrée samedi soir.


Merci à tous ceux qui sont venus partager avec nous cette soirée chaleureuse!

Damenglong, Xishuangbanna

samedi 21 janvier 2012

L'année du Dragon



Le 23 janvier, le Lièvre de Métal va  céder la place au Dragon d'Eau, dans le joyeux fracas du Nouvel An Chinois.
Pour fêter ensemble l'entrée dans la nouvelle année, nous vous convions à nous rejoindre le samedi 28 janvier à partir de 18 heures à la Galerie.
Au programme, une nouvelle exposition photographique, la présentation des projets de l'association "Terre de Ciel" pour 2012, un buffet concocté "by Yoha", et autres surprises.

Le passage dans l'année  nouvelle , c'est aussi le moment d'ouvrir les portes pour "laisser sortir l'ancien et accueillir le nouveau".
Dans cet esprit, la Galerie vous propose une vente promotionnelle de thés et d'objets artisanaux, du 28 janvier au 5 février. Cette offre s'étend  aux achats effectués sur le site. ( n'hésitez pas à nous contacter pour les modalités).

lundi 16 janvier 2012

De nouveaux thés Terre de Ciel - Part 2


WULIANG Duo YI - Printemps 2011 - galette de Pu'Er vert 250 gr


C'est le dernier des trois thés que nous avons produits au printemps 2011 en collaboration avec nos partenaires chinois.

Sur le chemin des jardins de théiers

Ming, notre ami et partenaire depuis 8 ans

Les feuilles ont été récoltées sur les vieux arbres du village de Duo Yi ( Xiang de Jinggu) dans les Monts Wuliang (première cueillette de printemps).
Vieux arbres à Duo Yi

 Les galettes ont été produites selon les méthodes traditionnelles et pressées sous pierre le 6 Avril 2011à Jinghong. Elles ont passé 6 mois au Xishuangbanna avant d'être expédiées en France .




Emballage dans un papier Dai de fabrication artisanale, design «bambou» créé par Aude FRERE et Dominique CHARRIEZ, imprimé à Jinhong.



50 galettes seulement ont été produites.


Notes de dégustation

Ce jeune pu'er se caractérise par une note de tête fruitée, évoquant l'abricot sec, sur les premières infusions. Puissant et présent, très légèrement astringent, c'est un thé long en bouche, qui laisse une sensation d'équilibre et de rondeur.





Prix : 27 euros - Frais de port : 4,50 euros.
Echantillon 20g - 6 euros port inclus.
Cette galette est disponible à la Galerie Yunnan, ou sur commande à l'adresse suivante : 
the.puer.terredeciel@gmail.com

La série des trois galettes, Youle "YaNuo", Jingmai "Da Zhai" et Wuliang Shan "Duo Yi" est vendue au prix de 70 euros, frais de port réduits ( 5,30 euros).
25 séries sont disponibles.



De nouveaux thés Terre de Ciel - part 1

En attendant la nouvelle version de notre site the-puer.com, en cours de refonte, nous vous proposons de découvrir nos nouvelles galettes de Pu'Er. Ces thés sont disponibles à la Galerie Yunnan, ou sur commande par mail à l'adresse suivante : the.puer.terredeciel@gmail.com .


1- Galette des  montagnes de Jingmai, printemps 2011. 
     
Jingmai Da Zhai
.C'est deuxième thé de cette série Les feuilles de petite taille, caractéristiques des thés locaux, ont été récoltées au mois de mars 2011 sur les vieux arbres des montagnes entourant le village de Jingmai Da Zhai.

Vieux arbres à Jingmai

Vieux arbres à Jingmai

Les galettes ont été produites selon les méthodes traditionnelles et pressées soigneusement sous pierre le 8 Avril 2011 à Jinghong . Des fleurs de thé ont été ajoutées au Mao Cha aux moment de la presse .



L'emballage a été réalisé dans un papier Dai traditionnel fabriqué à Mansao. Design «bambou» créé par Aude FRERE et Dominique CHARRIEZ pour la série "printemps 2011", imprimé à Jinhong .


Fabrication du papier Dai

Le papier sèche sur des cadres en plein air

Les galettes ont ensuite passé 6 mois au Xishuangbanna ; nous les avons expédiées en France lors de notre voyage d'automne .
40 galettes seulement ont été produites.




Notes de dégustation

C'est le plus doux de nos thés, floral, léger, sans aucune amertume . L'infusion, de couleur très claire, mérite d'être un peu plus poussée qu'on ne le recommande habituellement pour les Pu'Er. Ce thé se révèle au fil des infusions, devient de plus en plus présent, sans perdre sa douceur.





Prix : 26 euros ; frais de port : 4,50 euros.

Echantillon 20g : 6 euros port inclus.

La série des trois galettes, Youle "YaNuo", Jingmai "Da Zhai" et Wuliang Shan " Duo Yi" est vendue au prix de 70 euros, frais de port réduits ( 5,30 euros).
25 séries sont disponibles.

mardi 10 janvier 2012

Une table à thé en Huang Huali




Jinghong , travail du bois  tropical


L'artisanat du bois au Yunnan offre un large choix de tables à thé monumentales.
Il n'est pas facile, en revanche, d'en trouver de taille plus modeste, voire nomade.
La chance nous a souri cet automne.
Nous avons déniché celle ci  à Jinghong et l'avons  rapportée dans notre valise.




Table à thé en bois de rose VENDUE



Du Xishuangbanna aux montagnes de Lincang, de Tengchong à Dali, elle nous a suivies sur les routes  escarpées du Yunnan de l'ouest , entourée de tous nos soins, 
Maintes occasions, donc, d'éprouver son poids, sa densité !

Cette table est en bois de rose dit " de Birmanie" parfois appelé "fleur jaune de poirier", Huang Huali en chinois.
Elle mesure 35 cm x64 cm , elle est équipée d'un système d'écoulement de l'eau. C'est bien sûr une pièce unique .



Elle est en vente à la galerie.
Pour plus de détails, ou pour connaître son prix et les modalités d'expédition, vous pouvez nous contacter par mail : galerie.yunnan@gmail.com ou par téléphone : 06 83 89 70 61






Travail du bois . Jinghong

Un diaporama sur le travail du bois dans cette fabrique est disponible sur le blog.



jeudi 5 janvier 2012

Janvier ensoleillé




"Le jour a enfin repris le dessus sur la nuit, c'est l'an nouveau, une inspiration nouvelle pour l'univers"
(Hervé Collet).
La lumière monte un peu plus chaque jour , elle annonce le temps des thés du printemps . Nouveau départ, nouvelles routes, nouvelles découvertes à partager!
Aujourd'hui, savourons une tasse de thé dans le soleil de janvier .

" Un rameau de prunier en fleurs à la main
mes voeux de Nouvel An 
je présente." (Shiki)

Heureuse nouvelle année




Belle année à tous nos lecteurs !
Merci à tous ceux qui suivent nos pérégrinations et soutiennent nos projets!